SETZLINGE

bachforelle (Salmo trutta)
spalt (Thymallus thymallus)
bachsaibling (Salvelinus fontinalis)

REGENBOGENFORELLE – LEBEND (Oncorhynchus mykiss)

Gwichtstoleranz in g/Stück:
350 - 350 g/Stück
Zuchtdauer: 16-24 monates
Charakteristik: Die Fische werden in spiezellen Kisten mit der Sauerstoffzufuhr (Oxydation 10 – 12 mg O 2/H 2O, optimale Wassertemperatur für die Zucht 12 – 16°C


 

AUFBEREITETES PRODUKTEN

Produzent:
Slovryb, a.s.
Bearbeiter: Spracovòa rýb, Lepenkáreò 13,
Ružomberok Biely Potok 034 03
Slowakei
Veterinärnummer: SK 9-3/SPR - 2003

Forelle – ausgeweidete, Gekühlt

Gwichtstoleranz:
200 - 320 g/Stück
Zuchtdauer: 16-24 monates
Packung:

•freiliegende auf dem Eis
•in PE Beutel – Menge nach dem Wunsch des Abnehmers
•in Styro-Boxen
• Hlatbarkeit: 72 Stunden bei der Temperatur des geschmolzenen Eises (0 – 4°C)

Lachsforelle – ausgeweidete, Gekühlt

Gwichtstoleranz:
400 - 2000 g/Stück
Zuchtdauer: 28-36 monates
Packung:

•freiliegende auf dem Eis
• in PE Beutel – Menge nach dem Wunsch des Abnehmers
• in Styro-Boxen
• Hlatbarkeit: 72 Stunden bei der Temperatur des geschmolzenen Eises (0 – 4°C)

Charakteristik: Die Fische sind mit dem speziallen Granulat mit erhöhtem Gehalt von Beta-Karoten gefüttert.


 

Forelle - ausgeweidete, Gefroren

Gwichtstoleranz:
200 - 300 g/Stück
Zuchtdauer: 16-24 monates
Packung: 1.
• vakuumverpackt: 2 – 3 Stück /1 PE-Beutel (Gewicht netto 700 – 1100 g/1 Beutel)
•Gewicht in einem Karton – 6 kg
• Haltbarkeit: 12 Monate
• Lagerungstemeratur: -18°C

2.
• in Plastikbeutel verpackt: per 2 Stück /1 Beutel (Gewicht netto 400 – 650 g/1 Beutel)
• Gewicht in einem Karton – 8 kg
• Haltbarkeit: 9 Monate
• Lagerungstemeratur: -18 oC


 

Forelle - ausgeweidete, Ganze

Gwichtstoleranz:
160-240 g/Stück
Zuchtdauer: 16-24 monates
Packung:

•vakuumverpackt einzeln
• Haltbarkeit:
- gekühlte – 15 Tage (bei der Temperatur 0 – 4°C)
- geffrorene – 9 Montate (bei der Temperatur – 18°C)



 
Forelle – geräucherte, Fillets – mit der Haut, abgestreift

Gwichtstoleranz:
100-160 g/Stück
Zuchtdauer: 16-24 monates
Packung:

•vakuumverpackt einzeln
• vakuumverpackt einzeln auf der Platte
• Haltbarkeit:
- gekühlte – 15 Tage (bei der Temperatur 0 – 4°C)
- geffrorene – 9 Montate (bei der Temperatur – 18 oC)
•Gewicht in einem Karton: 5 kg